“Japan Beauty from Edo-Tokyo”
日本橋で働く女性のおすすめ情報 『日本橋美人めぐり』 vol. 25
日本橋美人新聞 No.54【2022夏号】掲載
コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション
ダイニング＆バー ラヴァロック
上野 瑞季 さん
本年で開業8周年を迎える「コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション」は、東京の表玄関・東京駅から徒歩で約4分、東京メトロ京橋駅からは約1分の場所にあります。日本橋から京橋、銀座を貫く中央通りに面する、都心でも有数の好立地に位置しています。日本橋へも徒歩圏内で、国内のみならず海外からのビジネスや観光の来訪者にも、便利でわかりやすいアクセスとなっております。
私の仕事は、「ダイニング＆バー ラヴァロック」でのレストランサービスです。ラヴァロックは朝食、昼食、夕食のご提供をおこなうオールデイダイニングです。お客さまが、いついらしてもおいしく楽しい充実した時間を、お過ごしいただけるよう心がけております。
私自身は、お客さまのご期待に応えられているかを常に問いかけながら、日々仕事に励んでいます。特に私のおすすめは、四季ごとにメニューが替わるディナーコースで、お客さまに内容をうまくお伝えするにはどうしたら良いか、いつも思案しております。また、常連のお客さまには、まだお召し上がりになっていないメニューも積極的にご紹介しています。お帰りがけに感謝の言葉をいただいたときには、とても嬉しく仕事のやりがいを感じます。
わたしのおススメ情報
Nihonbashi-bijin
お気に入りの日本橋美人商品
榮太樓總本鋪
日本橋美人 飴やすめ
昔ながらの榮太樓總本鋪独特の飴の形をしていて無着色、無香料です。女性に喜ばれるフルーツ味など、お土産としてピッタリ。そのまま郵送できるパッケージになっているのも嬉しいです。
日本橋美人に向けて
お肌をきれいに保つために、家でのバスタイムには半身浴をおこない身体の代謝を良くします。ランチはカロリーや栄養素のバランスを管理するために、お弁当は手作りです。レストランでお友達と楽しく食事をすることで、心と身体をリフレッシュさせるとともに、仕事にも役立つよう努めています。
日本橋応援男子
ダイニング＆バー ラヴァロック調理 竹下偉吹さん
お客さまにお料理を最高の状態でご提供することが、私たち調理スタッフのおもてなしだと考え、常に心がけています。料理は冷めないうちにお出しできるよう、すぐにスタッフへ声をかけてサーブしてもらいます。また、熱いプレートなどは「熱いから気を付けてね」と一声かけて、安全に給仕できるよう気を配ります。